12 Dicembre: Profumo di Biscotti

Cari lettori,

Oggi la casa profuma di festa. Stamattina io e Concettina abbiamo deciso di sfornare una tradizione che non manca mai nel nostro Natale: i biscotti fatti in casa! 🍪

Tra farina, burro e zucchero, ci siamo messi all’opera con le nostre formine preferite: stelle, cuori, alberelli e, ovviamente, qualche corno napoletano per buon augurio! Non vi dico il caos che abbiamo fatto in cucina: io con la farina ovunque e Concetta che brontolava ma rideva sotto i baffi. Alla fine, però, abbiamo sfornato una meraviglia di biscotti dorati e profumati.

Un Ricordo di Famiglia

Sapete, preparare i biscotti mi fa sempre tornare indietro nel tempo. Quando mia madre era in vita, era lei a radunare tutti noi figli intorno al tavolo. “Ognuno fa il suo,” diceva, dandoci un compito preciso. Ed era una gioia vedere quel tavolo pieno di mani operose e cuori felici.

Ora, io e Concettina portiamo avanti questa tradizione, e quando i piccoli sono qui, amano sporcarsi le mani con noi. È come se il Natale non fosse solo un giorno, ma tanti piccoli momenti che costruiamo insieme, uno dopo l’altro.

Il Segreto del Biscotto Perfetto

Il segreto? Un pizzico di cannella, una grattugiata di buccia d’arancia e tanto amore. Non serve altro per trasformare un dolce in un momento indimenticabile.

E sapete dove li custodisco? Nelle mie biscottiere natalizie, pronte a essere aperte dai miei nipoti la mattina di Natale. Vederli sgattaiolare verso il tavolo per cercare i loro dolcetti preferiti è una gioia che non ha prezzo!

“La cucina non è solo un luogo: è il cuore della casa, dove si impastano ricordi e si cuoce la felicità.”

E voi, cari amici, quali dolci amate preparare a Natale? Raccontatemi le vostre ricette, magari scopro qualcosa di nuovo da provare!

A domani, con un altro racconto dal mio calendario dell’Avvento.
Nonno Tommasino 🎄🍪